Austin, Texas-Bij een bezoek aan het wijnland Texas kan het moeilijk zijn om te weten hoeveel Texas er daadwerkelijk in elk glas wordt gegoten.Dit is de vraag die Carl Money al jaren probeert te beantwoorden.
Money, eigenaar van Ponotoc Vineyards en Weingarten, is de voormalige voorzitter van de Texas Wine Growers Association.Hij gebruikt lokaal geteelde druiven in zijn wijn.De organisatie heeft een belangrijke rol gespeeld bij het eisen van “label authenticiteit”.
"Consumenten zullen weten dat in ieder geval alle druiven uit Texas komen, je had ze niet eerder," zei Money.
Er zijn ongeveer 700 brouwerijlicenties uitgegeven door de staat.In een recent industrie-enquête verklaarden slechts ongeveer 100 licentiehouders dat 100% van de wijn die ze produceren afkomstig is van fruit uit Texas.Voor een proever als Elisa Mahone is dit misschien een verrassing.
"Als we geen Texaanse wijnen tegenkomen, denk ik dat het teleurstellend zal zijn, omdat ik echt wil zien wat de staat te bieden heeft," zei Mahone.
Ja, de weg steeg, steeg de hele dag.Je hoort ze altijd, maar wat weet jij van roséwijnen?Hier om ons meer te vertellen over wijn, meer is Gina Scott, de wijndirecteur en algemeen directeur van Juliet's Italian Kitchen Botanical Garden.
Waarom HB 1957, ondertekend door gouverneur Greg Abbott, kan worden bestempeld als een nieuwe standaard voor Texas-wijnen.Er zijn vier verschillende namen:
De mogelijkheid om verschillende druiven uit verschillende plaatsen te gebruiken, zorgde ervoor dat de rekening werd aangenomen, en Money gaf toe dat de deal een beetje moeilijk te accepteren was."Ik heb altijd gedacht dat het 100% Texas-fruit moest zijn.Ik doe het nog steeds, maar het is een compromis.Dit is wat er met de wetgever is gebeurd, dus het is goed.Dit is een stap vooruit', zegt Money.
Als het gewas door slecht weer wordt beschadigd, kan de hybride optie bescherming bieden.Het helpt ook sommige producenten wiens wijnstokken onrijp zijn, dus het sap moet worden getransporteerd naar de wijnbereiding.
Er zijn twee leveranciers van Tierra Neubaum voor FOX 7 en je kunt ze vinden op de markt die elke woensdag van 15.00 uur tot 18.00 uur wordt gehouden
"Ja, dit is een belangrijk moment voor de sector", zegt Roxanne Myers, eigenaar van een wijngaard in Noord-Texas en voorzitter van de Texas Wine and Vine Growers Association.Myers zei dat het gebruik van druiven uit verschillende plaatsen eerder een beperkt aanbod is, omdat er niet genoeg druiven worden verbouwd.
"Maar wat we echt willen doen, is niet om de wol in de ogen van iedereen te trekken, maar om alle nuances van een fles Texas-wijn te benadrukken," zei Myers.
Volgens Myers zal de compromiswet ook Texas-wijn een stevige voet aan de grond geven op het wereldtoneel."We rijpen als industrie, we rijpen door deze wetgeving, en ik denk dat het op flessen rijpt", zei Myers.
Publiceer, zend, herschrijf of herdistribueer dit materiaal niet.©2020 FOX TV-station
Posttijd: 16 juni-2021